MÄNGD: 4 Portioner
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär sötpotatisen i stavar. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och ringla över olivolja. Strö över flingsalt.
Baka i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Rör om försiktigt när hälften av tiden gått. För extra krispiga frites använd grillfunktionen de sista minuterna. Servera pommesen med Rydbergs Sour cream onionsås.